Fundada en 1957 en Túnez por 8 países, la Asociación Internacional de Estudiantes de Agricultura y Ciencias Afines es en este momento una de las organizaciones de estudiantes más grande del mundo y una de las principales asociaciones de estudiantes agrícolas. IAAS reúne a los estudiantes que estudian, con especialización o la investigación en agricultura y áreas relacionadas, como las ciencias del medio ambiente, silvicultura, ciencias de la alimentación,arquitectura del paisaje,etc... Las comisiones están distribuidas en las universidades de más de 40 países en todo el mundo.
IAAS es un lugar donde los estudiantes de agricultura de todo el mundo se reúnen entre sí. Diferentes mentalidades, nuevas experiencias, diversas culturas, viajar y conocer nuevos lugares y aprender sobre todos los aspectos más importantes de la agricultura.
Los objetivos de IAAS son promover el intercambio de conocimientos, información e ideas entre los estudiantes, y para mejorar la comprensión mutua entre países y culturas. Para ello, organizamos actividades como seminarios, campamentos de trabajo, reuniones internacionales, el intercambio de una semana, un programa de intercambio internacional, los pequeños proyectos de desarrollo, etc
"Promover el intercambio de experiencia, conocimiento e ideas y mejorar el mutuo entendimiento entre estudiantes en el campo de la agricultura y las ciencias relacionadas por todo el mundo"